Ahora más que nunca, los consumidores buscan soluciones que sean saludables y convenientes. En consecuencia, mercados como las ventas de comestibles en línea, los servicios de entrega de kits de comidas y los servicios de entrega de productos farmacéuticos han crecido exponencialmente, y la industria del almacenamiento en frío los ha apoyado para que lo hagan.

¿Cree que los riesgos de incendio no deberían ser un problema en un entorno de almacenamiento en frío? Piensa otra vez. Estas instalaciones aún requieren una adecuada, incluso sistemas especializados de protección contra incendios. Hablemos más sobre el almacenamiento en frío y qué tipo de sistema de rociadores se recomienda para protegerlos mejor de los riesgos de incendio.

¿Qué es el almacenamiento en frío?

Los artículos como productos perecederos, vacunas con temperatura controlada y más deben protegerse adecuadamente para garantizar la seguridad de quienes los consumen. Ahí es donde entran las instalaciones de almacenamiento en frío. Estas instalaciones son capaces de almacenar productos que no pueden sobrevivir en condiciones normales de almacenamiento, a una temperatura dentro del rango de -40 °F a 65 °F.

Desde una perspectiva amplia, la única diferencia entre los almacenes regulares y las instalaciones de almacenamiento en frío es que las instalaciones de almacenamiento en frío son, bueno, frías. Pero si observa más de cerca, hay muchos factores que funcionan para crear ese ambiente fresco, muchos de los cuales presentan riesgos de incendios.

Comprender la necesidad de protección contra incendios en el almacenamiento en frío

Lo crea o no, las instalaciones de almacenamiento en frío no son naturalmente a prueba de incendios. De hecho, cientos de ellos sufren algún tipo de daño cada año debido a los incendios, solo eche un vistazo a algunos de estos. incidentes relacionados con incendios en cámaras frigoríficas publicado por el Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA). Muchos de ellos resultaron en la pérdida de vidas preciosas y millones de dólares en daños.

Pero, ¿cómo es posible que ambientes tan fríos terminen consumidos por las llamas?

Riesgos de incendio en almacenamiento en frío

La verdad es que las instalaciones de almacenamiento en frío todavía tienen varios riesgos de incendio. También presentan algunos desafíos únicos cuando se trata de sistemas de detección y protección contra incendios. Aquí hay algunos de los más comunes:

• productos almacenados — Los propios productos almacenados suelen embalarse en cajas de cartón altamente inflamables o bandejas de poliestireno, que luego se almacenan en palés de cartón más grandes.
• Materiales de construcción — En un esfuerzo por mantener temperaturas frías, las instalaciones de almacenamiento en frío a menudo tienen grandes cantidades de aislamiento altamente inflamable dentro de sus paredes y techos.
• Sistemas eléctricos — Las instalaciones de almacenamiento en frío requieren extensos sistemas eléctricos para mantener el equipo de refrigeración en funcionamiento. Cuando se trabaja en exceso, estos sistemas presentan riesgos de incendio.
• Refrigerantes — En la mayoría de los casos, el amoníaco anhidro es el refrigerante de elección para las instalaciones de almacenamiento en frío. Como gas inflamable, presenta un alto riesgo de incendios y explosiones.
• Alto flujo de aire — Si bien hace un gran trabajo manteniendo los espacios frescos y los productos seguros, el alto flujo de aire también crea un riesgo de incendio al introducir más oxígeno, diluir el humo y dificultar la detección de incendios.

Cómo prevenir los riesgos de incendio en las instalaciones de almacenamiento en frío

Ahora que hemos discutido los peligros de incendio en las instalaciones de almacenamiento en frío, hablemos de los pasos que puede tomar para protegerse contra ellos.

Nuestro primer consejo es familiarizarse con NFPA 13. La edición de 2019 incluye actualizaciones que abordan una variedad de estándares de diseño e instalación de rociadores contra incendios, incluidas algunas sobre las mejores prácticas para el almacenamiento en frío.

A partir de ahí, es importante hacer dos cosas más: 1) invertir en el derecho sistema de rociadores contra incendios para almacenamiento en frío, y 2) invertir en el derecho sistema de detección de fuego para almacenamiento en frío.

¿Qué tipo de sistema de rociadores contra incendios se recomienda para su instalación de almacenamiento en frío?

Hay algunas opciones diferentes cuando se trata de sistemas de rociadores contra incendios para instalaciones de almacenamiento en frío. El que se recomienda para usted depende en última instancia de las especificaciones de su instalación.

Si tiene una instalación de «caja grande» (que está completamente acondicionada y aislada), se recomienda que invierta en una sistema de rociadores contra incendios secos o de acción previa para protegerlo Piénsalo – los rociadores a base de agua y las temperaturas bajo cero simplemente no van de la mano.

Sin embargo, si tiene una instalación de «caja en caja» (un espacio frío que se encuentra dentro de un almacén más grande que se calienta regularmente), entonces necesita un enfoque un poco más avanzado. Se recomienda instalar un sistema de rociadores contra incendios secos o de acción previa en el espacio frío y un sistema de rociadores contra incendios a base de agua en el resto de la instalación. Esta mezcla de dos tipos de sistemas de rociadores contra incendios asegura la mejor protección para ambos tipos de espacios.

¿Qué tipo de sistema de detección de incendios se recomienda para su instalación de almacenamiento en frío?

En cuanto a los sistemas de detección de incendios, es importante invertir en un sistema especializado que pueda detectar humo y otros indicadores relacionados con incendios incluso en entornos hostiles. Algunos de los detectores y sistemas de incendios tradicionales simplemente no funcionarán en temperaturas tan frías.

Para ello, recomendamos Detectores de humo VESDA de Xtralis. Estos detectores ofrecen detección de humo mejorada y advertencias tempranas de cualquier problema relacionado con incendios, ¡incluso en temperaturas frías! Toman muestras del aire de un área protegida dentro de su red de tuberías y luego transfieren esa muestra a un detector de humo ubicado en el exterior para un análisis más preciso. Estos detectores bien valen la inversión, ya que proporcionar respuestas mucho más confiables que los sistemas de detección tradicionales en el frío.

Las instalaciones de almacenamiento en frío tienen un riesgo inusual de peligro de incendio. Si bien el ambiente puede ser frío, la abundancia de maquinaria grande que utiliza su sistema eléctrico aún puede representar una serie de amenazas relacionadas con incendios. Por eso es importante invertir en el sistema de protección contra incendios que mantendrá seguras sus propiedades, productos y personas. Póngase en contacto con los expertos de Vanguard Fire & Security Systems aprender más.